原住民社区守护古老龙舌兰烘焙术 (www.atlasobscura.com)

本文介绍了美国南加州卡惠拉印第安人传承千年的龙舌兰烘焙传统。龙舌兰不仅是酿酒原料，也是当地重要的季节性食物。每年春季，卡惠拉人都会在马尔基博物馆举办龙舌兰烘焙美食节，庆祝丰收，传承文化。文章详细描述了龙舌兰的收获、烘焙过程，以及与之相关的文化活动，展现了原住民与自然和谐共生的生活方式。