Aves de corral criadas en pastos vs. aves de corral industriales: un enfrentamiento por la gripe aviar

A pesar de las sofisticadas medidas de bioseguridad, las granjas avícolas industriales siguen luchando contra los brotes de gripe aviar. El virus puede entrar incluso en gallineros de alta tecnología a través de los sistemas de ventilación. Las granjas más pequeñas, con aves de corral criadas en pastos, aunque aparentemente corren un mayor riesgo debido al aumento del contacto con las aves silvestres, informan de menos brotes. Esto se atribuye a las aves más sanas con sistemas inmunitarios más fuertes debido a las mejores dietas y el acceso al aire libre. Los expertos debaten la viabilidad de la avicultura en pastos para satisfacer las demandas del mercado y si el aumento del contacto con las aves silvestres supera los beneficios para la salud.