Dientes de león: ¿Maleza o maravilla?

A menudo considerados malas hierbas tenaces, los dientes de león ofrecen una sorprendente variedad de beneficios. Este artículo explora la naturaleza multifacética del diente de león común, destacando su valor nutricional y sus usos culinarios. A través de experiencias personales de recolección y entrevistas con expertos, el autor revela el potencial de los dientes de león como fuente de alimento saludable y fácilmente disponible. Si bien reconoce su potencial invasivo, el artículo, en última instancia, defiende una perspectiva más matizada, sugiriendo que la cuestión no es si debemos apreciar los dientes de león, sino cuándo y dónde su presencia es beneficiosa.