Pierogi en el espacio: Una misión culinaria polaca

Por primera vez, el astronauta polaco Sławosz Uznański-Wiśniewski llevará pierogi, las tradicionales albóndigas polacas, a la Estación Espacial Internacional en la misión Axiom 4. Esta aventura culinaria implicó superar importantes desafíos en la conservación de los pierogi para viajes espaciales, requiriendo un complejo proceso de liofilización para garantizar una vida útil de 24 meses. El menú, desarrollado con el famoso chef Mateusz Gessler y una empresa alimentaria polaca, también incluye otros platos polacos, destacando la importancia de la comida reconfortante y la conexión cultural para los astronautas en el espacio.