科学家发现饮食与癌症风险之间的缺失环节 (www.sciencealert.com)

一项新的研究表明，某些食物中发现的化合物可以阻止癌细胞的生长。研究人员发现，萝卜硫素，一种在西兰花和卷心菜等十字花科蔬菜中发现的化合物，可以抑制导致癌症的基因突变，并可能帮助预防癌症。这项研究为开发新的癌症预防策略提供了希望，重点关注饮食对癌症风险的影响。