La época seca de la Marina y el inesperado auge del helado

En 1914, la Marina de los EE. UU. emitió la Orden General 99, prohibiendo el alcohol a bordo de los barcos y las bases. Esto reflejó la Prohibición nacional de 1920. Sorprendentemente, la Prohibición impulsó el crecimiento de la industria del helado, con las cervecerías cambiando a la producción de helados y refrescos. Durante la Segunda Guerra Mundial, la Marina incluso construyó una barcaza de helados masiva para aumentar la moral, produciendo y distribuyendo galones de helado. El helado se convirtió en un sistema de recompensa único; rescatar a pilotos derribados significaba un enorme pago de helado para el barco de rescate, creando una tradición memorable en tiempos de guerra.