Pollo Cultivado en Laboratorio de 7cm: Un Gran Salto en la Carne Cultivada

Investigadores de la Universidad de Tokio han cultivado un trozo de pollo de 7 cm de largo, 4 cm de ancho y 2,25 cm de grosor en un laboratorio, el trozo más grande de carne cultivada hasta la fecha. Este avance se logró utilizando un nuevo sistema circulatorio que proporciona nutrientes y oxígeno al tejido en crecimiento. Si bien aún no es apto para el consumo humano, el nugget de 11 gramos representa un paso significativo hacia adelante. El equipo está colaborando con empresas para desarrollar aún más esta tecnología, lo que promete una posible revolución en la producción de carne.