De 'Fábricas Animales' a la Biología Sintética: Una Revolución en la Biofarmacia

2024-12-15

Históricamente, muchos medicamentos y materiales dependían de la extracción animal, como el antídoto del veneno de sangre de caballo, la detección de endotoxinas de la sangre de cangrejo herradura y la seda de los gusanos de seda. Este artículo describe el recorrido desde los antiguos fenicios que usaban caracoles para extraer el tinte púrpura de Tiro hasta el uso moderno de la biotecnología para sintetizar insulina, anticuerpos y vacunas. Si bien las tecnologías de biología sintética ahora pueden reemplazar muchos productos derivados de animales, algunas áreas todavía dependen de los animales debido al retraso regulatorio, la complejidad molecular y los desafíos en la producción a escala, como la producción de vacunas contra la gripe. El artículo destaca el enorme potencial de la biología sintética para mejorar la eficiencia y reducir el uso de animales, pero también recuerda la importancia de proteger la biodiversidad, ya que el desarrollo de la biotecnología también depende de la exploración y utilización del mundo natural.

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Tecnología bienestar animal

Cómo Big Data creó la vaca lechera moderna

2024-12-15

Este artículo narra la transformación de la industria lechera estadounidense en líder mundial en genética bovina, impulsada por los macrodatos y las asociaciones público-privadas. Comenzando con las cooperativas de prueba de vacas y la prueba de Babcock, los avances como la inseminación artificial y la preservación criogénica, que culminaron en la secuenciación genómica, aumentaron drásticamente la producción de leche. Sin embargo, este éxito ha llevado a la endogamia y a preocupaciones sobre el cambio climático. El futuro de la genética lechera requiere equilibrar los altos rendimientos con la sostenibilidad, lo que exige la colaboración y la innovación en la industria.

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Tecnología Tecnología Agrícola

El Mundo del Mañana: ¿Por Qué el Progreso Perdió su Glamour?

2024-12-12

Este artículo explora el encanto y la posterior desaparición de la visión del 'Mundo del Mañana' predominante a mediados del siglo XX. Recorre la evolución de los anhelos sociales por un futuro mejor, desde la búsqueda de eficiencia, orden y velocidad hasta los deseos de exploración, aventura y logros, y finalmente, el anhelo de seguridad, comodidad y facilidad. Sin embargo, a medida que los avances tecnológicos se hicieron realidad, surgieron sus defectos, como la falta de sabor de los alimentos industrializados y la naturaleza destructiva de los proyectos de renovación urbana. El autor argumenta que la desilusión con el progreso proviene de una mala interpretación del progreso en sí: la búsqueda de 'la mejor manera' en lugar de reconocer la diversidad y las preferencias individuales. Para recuperar el encanto del progreso, es crucial comprender las aspiraciones contemporáneas y ofrecer posibilidades para diversos estilos de vida, en lugar de un único plan para el futuro.

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