Cómo Big Data creó la vaca lechera moderna
2024-12-15
Este artículo narra la transformación de la industria lechera estadounidense en líder mundial en genética bovina, impulsada por los macrodatos y las asociaciones público-privadas. Comenzando con las cooperativas de prueba de vacas y la prueba de Babcock, los avances como la inseminación artificial y la preservación criogénica, que culminaron en la secuenciación genómica, aumentaron drásticamente la producción de leche. Sin embargo, este éxito ha llevado a la endogamia y a preocupaciones sobre el cambio climático. El futuro de la genética lechera requiere equilibrar los altos rendimientos con la sostenibilidad, lo que exige la colaboración y la innovación en la industria.
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