فك شيفرة جينوم الفستق: مستقبل أكثر تغذية ومقاومة للمناخ

قام باحثون في جامعة كاليفورنيا، ديفيس، بتسلسل جينوم الفستق الأكثر شمولاً حتى الآن، مما يمهد الطريق لأصناف محسّنة. هذه الخريطة الجينية المفصلة، شبيهة بالترقية من خريطة مرسومة يدويًا إلى صورة قمر صناعي من Google Earth، تتيح لمُحسّني النباتات تطوير أنواع فستق أكثر تغذية وتساعد المزارعين على إدارة محاصيلهم بشكل أكثر استدامة في مواجهة تغير المناخ. كما تحدد الدراسة أربع مراحل رئيسية لنمو الجوز، مما يساعد في إدارة المياه المُحسّنة وتقليل مشاكل الآفات والأمراض. إن الفهم المُحسّن للمسارات الجينية التي تؤثر على القيمة الغذائية، مثل تراكم البروتينات والأحماض الدهنية غير المشبعة، يعد بوجود فستق أكثر صحة في المستقبل.