النظام الغذائي عالي البروتين: ضجة إعلامية أم صحة؟
2025-09-01
يتحدى هذا المقال الزيادة الأخيرة في شعبية الحميات الغذائية الغنية بالبروتين. يدحض الكاتب ادعاءات الفوائد الصحية الملحوظة وزيادة كتلة العضلات، مستشهدًا بالعديد من الدراسات التي تربط تناول البروتين المفرط، وخاصة من المصادر الحيوانية، بزيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات المبكرة. يتضمن تحليلًا تفصيليًا للأبحاث التي تكشف كيف يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة البروتين إلى تنشيط مسار mTOR، مما يعزز تصلب الشرايين. ويشدد على أهمية ممارسة الرياضة بانتظام. الخلاصة: لا داعي للهوس بتناول البروتين؛ فالتغذية المتوازنة وممارسة الرياضة بانتظام هما المفتاح.