جليد بحيرة نرويجية: عودة الكوكتيلات بعد قرن من الزمان

في القرن التاسع عشر، أدّى تصدير الجليد الأمريكي إلى المملكة المتحدة إلى إطلاق موضة المشروبات الباردة. والآن، يُعيد توماس أوردرُود في النرويج إحياء هذه التقاليد، حيث يحصد الجليد يدويًا من بحيرة هِمنِس لصنع جليد فاخر للكوكتيلات. يدير مزرعة جليد تخزن كتلًا ضخمة ويستخدم ذراعًا روبوتيًا لنحت أشكال مختلفة. جليد بحيرة أوردرُود نقي، ويتم اختباره بدقة، وأظهرت دراسة للطاقة أنه أكثر مراعاة للبيئة وقابلية للنقل من الجليد المصنوع آليًا. على الرغم من أنه يُباع حاليًا في النرويج فقط، إلا أنه يأمل أن تُسهم قصته الفريدة وجودته العالية في تقدمه إلى الساحة الدولية.