من سم نيرون إلى مربى تركيا: الحياة المميتة المزدوجة للكرز اللوري
2025-03-11
يكتشف الكاتب شجرة كرز لوري في فناء منزله الخلفي، وهي نبات يحتوي ثماره وأوراقه على سم سيانيد القاتل. تاريخياً، استخدمت لوكوستا، مُسمِّمة نيرون، هذه النبتة لاغتيال أعدائه. ومع ذلك، فقد استُخدم كرز اللوري أيضاً كنكهة غذائية؛ حيث استخدم طهاة بريطانيون في القرن التاسع عشر أوراقه في الحلويات، مما أدى إلى حالات تسمم أطفال. واليوم، في تركيا، تُحوّل ثمار كرز اللوري الناضجة إلى مربيات وأطعمة أخرى. وتروي المقالة بشكل مُشوق تحوّل هذه النبتة من سم قديم إلى طعام حديث، محذّرةً من الخلط بين كرز اللوري وأوراق الغار لتجنب التسمم العرضي.