دجاجة مخبرية طولها ٧ سم: قفزة هائلة في مجال اللحوم المزروعة

نجح باحثون في جامعة طوكيو في زراعة قطعة من لحم الدجاج في المختبر، يبلغ طولها ٧ سم، وعرضها ٤ سم، وسمكها ٢,٢٥ سم، وهي أكبر قطعة من اللحوم المزروعة حتى الآن. وقد تحقق هذا الإنجاز بفضل نظام دوري جديد ينقل العناصر الغذائية والأكسجين إلى الأنسجة النامية. ورغم أنها ليست جاهزة للاستهلاك البشري بعد، إلا أن قطعة اللحم التي تزن ١١ جراماً تمثل خطوة كبيرة إلى الأمام. ويعمل الفريق مع شركات لتطوير هذه التقنية، مما يوحي بثورة محتملة في إنتاج اللحوم.