터키에서 발견된 5000년 된 빵: 요리의 타임캡슐

터키의 고고학자들이 놀랍도록 잘 보존된 5000년 된 빵을 발굴했습니다. 이 분야에서는 드문 발견입니다. 에스키셰히르 주 쿨루오바 유적지에서 발견된 청동기 시대 빵은 불에 구운 후 주거지 입구 아래에 묻혀 부패로부터 보호되었습니다. 이 발견은 고대 식단과 농업 관행에 대한 귀중한 정보를 제공합니다. 현지 제빵사들은 고대 밀, 렌틸콩, 불굴을 사용하여 빵을 성공적으로 재현했으며, 지역에서 인기 있는 음식이 되었습니다.