피스타치오 게놈 해독: 더욱 영양가 높고 기후 변화에 강한 미래를 향하여

UC 데이비스 연구진은 지금까지 가장 포괄적인 피스타치오 게놈을 해독하여 개량 품종 개발의 길을 열었습니다. 손으로 그린 지도에서 Google Earth 위성 이미지로 업그레이드하는 것에 비유할 수 있는 이 상세한 유전자 지도를 통해 육종가는 영양가가 더 높은 피스타치오를 개발하고, 농부들은 기후 변화에 직면하더라도 지속 가능한 방식으로 작물을 관리할 수 있게 되었습니다. 이 연구에서는 견과류 성장의 4가지 주요 단계도 제시되어 있으며, 이는 최적의 물 관리 및 해충 및 질병 문제 감소에 도움이 됩니다. 단백질 및 불포화 지방산 축적 등 영양가에 영향을 미치는 유전자 경로에 대한 이해가 높아짐에 따라 미래에 더욱 건강한 피스타치오를 기대할 수 있습니다.