맥주에서 영원히 존재하는 화학물질 검출

최근 연구에 따르면 일부 미국산 맥주에서 과불화알킬물질 및 폴리불화알킬물질(PFAS), 소위 '영원히 존재하는 화학물질'이 고농도로 검출되었다고 합니다. 연구진은 다양한 지역에서 생산된 23종의 맥주를 분석한 결과, PFAS로 오염된 것으로 알려진 수원에서 양조된 맥주에서 가장 높은 농도가 검출되었다고 밝혔습니다. 이 연구는 PFAS 오염이 수원을 통해 다른 제품으로 확산될 수 있음을 보여주며, 양조업체, 소비자, 규제 당국에 대한 인식 제고와 양조장의 수처리 시스템 개선을 촉구하고 있습니다.