치즈의 하얀 결정: 맛있는 비밀

치즈에 하얀 것이 생겨서 당황하셨나요? 버리지 마세요! 이 글에서는 치즈의 하얀 결정의 비밀을 밝힙니다. 곰팡이가 아니라 젖산칼슘, 티로신, 류신 결정으로, 잘 숙성된 치즈의 증거이며 독특한 질감과 풍미를 더합니다. 다양한 종류, 형성 과정, 외형, 맛에 대해 알아보세요. 이 가이드는 이들을 구별하고 고품질의 숙성 치즈를 구분하는 데 도움이 됩니다. 다음에 하얀 결정을 보면 자신 있게 시간과 장인 정신의 결실인 맛있는 치즈를 즐겨보세요.