WHO, 심혈관 질환 위험 감소를 위해 칼륨 강화 소금 권장
세계보건기구(WHO)는 고혈압, 심장병, 뇌졸중 위험 감소를 위해 일반 식탁염을 저나트륨 대체품, 특히 칼륨 강화 소금으로 바꿀 것을 권장하는 새로운 가이드라인을 발표했습니다. 칼륨 강화 소금은 염화나트륨의 일부를 염화칼륨으로 대체하여 나트륨 섭취량을 줄이고 칼륨 수치를 높여 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 연구 결과 상당한 이점이 나타났지만, 보급에는 높은 가격과 신장 질환 환자에 대한 금기 사항 등의 과제가 있습니다. 성공하려면 식품 업계와 정부의 협력이 필수적입니다.
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