우주에서 피에로기: 폴란드 우주비행사의 요리 미션
2025-03-19
폴란드 우주비행사 스와워시 우즈난스키 비시니에프스키가 액시오옴 미션 4에서 전통적인 폴란드식 만두인 피에로기를 국제우주정거장에 가져가는 것은 이번이 처음입니다. 이 요리 미션은 우주 여행을 위한 피에로기 보존이라는 큰 과제를 극복해야 했으며, 24개월의 유통 기한을 보장하기 위해 복잡한 동결건조 공정이 필요했습니다. 유명 셰프 마테우시 게슬러와 폴란드 식품 회사가 개발한 메뉴에는 다른 폴란드 요리도 포함되어 있으며, 우주에서 우주비행사에게 마음의 위안이 되는 음식과 문화적 유대감의 중요성을 강조합니다.