Le salaire minimum de 20 $ en Californie : un désastre pour l'emploi dans la restauration rapide ?

Une analyse du salaire minimum de 20 $ pour la restauration rapide en Californie, promulgué en septembre 2023 et entré en vigueur en avril 2024, révèle une tendance inquiétante. Les données non ajustées montrent une baisse de 2,7 % de l'emploi dans la restauration rapide en Californie par rapport au reste des États-Unis entre septembre 2023 et septembre 2024. Après ajustement des tendances préexistantes, la baisse augmente à 3,2 %, suggérant une perte potentielle de 18 000 emplois.