희귀한 브루셀라증 사례가 식품 안전 위험을 부각

미국에서 일반적으로 돼지에게서 발견되는 박테리아인 B. suis에 의한 희귀한 브루셀라증 사례가 보고되었습니다. 사냥꾼이 아닌 환자는 2017년 현지 사냥꾼으로부터 받은 멧돼지 고기를 먹었고, 날고기와 피를 직접 만졌습니다. 연구 및 백신 개발을 용이하게 하기 위해 브루셀라 종이 선택 병원체 목록에서 제거되었지만, 이 사례는 불충분하게 조리된 야생 고기를 섭취하는 위험과 식품 안전의 중요성을 강조합니다.