희귀한 브루셀라증 사례가 식품 안전 위험을 부각
2025-03-23
미국에서 일반적으로 돼지에게서 발견되는 박테리아인 B. suis에 의한 희귀한 브루셀라증 사례가 보고되었습니다. 사냥꾼이 아닌 환자는 2017년 현지 사냥꾼으로부터 받은 멧돼지 고기를 먹었고, 날고기와 피를 직접 만졌습니다. 연구 및 백신 개발을 용이하게 하기 위해 브루셀라 종이 선택 병원체 목록에서 제거되었지만, 이 사례는 불충분하게 조리된 야생 고기를 섭취하는 위험과 식품 안전의 중요성을 강조합니다.
기술
브루셀라증