Viande de porc bleue : alerte contamination par rodenticides en Californie

Un trappeur de Salinas, en Californie, a découvert de la viande bleutée chez des sangliers qu'il avait capturés, soulevant des inquiétudes quant à une contamination par des rodenticides. L'enquête a révélé que les sangliers avaient ingéré de la diphacinone, un rodenticides anticoagulant souvent teinté en bleu. Le Département des poissons et de la faune de Californie met en garde contre la consommation de viande d'animaux présentant une décoloration bleue, car le poison peut provoquer une intoxication secondaire, même après cuisson. Cet incident souligne les dangers des rodenticides pour la faune et met en évidence la nécessité de réglementations plus strictes.