Décryptage du génome de la pistache : un avenir plus nutritif et résistant au climat
Des chercheurs de l'UC Davis ont séquencé le génome de pistache le plus complet à ce jour, ouvrant la voie à des variétés améliorées. Cette carte génétique détaillée, comparable à une mise à niveau d'une carte dessinée à la main à une image satellite de Google Earth, permet aux sélectionneurs de développer des pistaches plus nutritives et aide les agriculteurs à gérer leurs cultures de manière plus durable face au changement climatique. L'étude décrit également quatre étapes clés du développement de la noix, aidant à optimiser la gestion de l'eau et à réduire les problèmes de ravageurs et de maladies. La compréhension améliorée des voies génétiques qui influencent la valeur nutritionnelle, comme l'accumulation de protéines et d'acides gras insaturés, promet des pistaches encore plus saines à l'avenir.
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