シカゴのカルルト・クラシック：ジェプソンズ・マロートの興亡と復活

強烈な苦味で知られる、スウェーデンスタイルのビターリキュール、ジェプソンズ・マロートは、シカゴの風物詩です。1930年代にスウェーデン移民のCarl Jeppsonによって作られ、絶滅寸前に陥った後、2018年にCH Distilleryによって復活しました。「最悪の酒」と呼ばれることもあるものの、マロートはシカゴ文化の象徴となり、風変わりな通過儀礼として定着し、売上は着実に増加し、シカゴ市場を超えて米国全土へと広がっています。