ヨウ素添加塩と予想外のIQ向上

新しい研究によると、1924年以降、アメリカで食塩にヨウ素を添加したことで、20世紀を通じてアメリカ人の認知能力が大幅に向上したことが明らかになりました。当初は甲状腺腫の減少を目的としていましたが、研究により、ヨウ素が脳の発達に重要な役割を果たしていることが示されています。1924年以前と以後に入隊した兵士のデータを比較することで、研究者たちはヨウ素の少ない地域でIQが15ポイント上昇したことを発見しました。初期のヨウ素の摂取増加により、甲状腺関連の死亡者も出ていますが、この取り組みによってヨウ素欠乏症とその症状はほぼ根絶されました。この発見は、20世紀を通じて観察されたIQスコアの向上であるフリン効果の一部を説明するものであり、ヨウ素はこの向上の相当部分を占めていたことを示唆しています。