豚：祝祭から禁忌へ ― 古代近東の歴史

この記事は、古代近東における豚の長い歴史を探求し、家畜から宗教的に禁じられた食物への変遷をたどります。考古学的証拠は、初期青銅器時代に豚が重要な食料源であったことを示していますが、後期青銅器時代にはその数が減少しました。これは宗教的なタブーによるものではなく、気候変動、森林破壊、牧畜業の発展など、複雑な要因の相互作用によるものです。ヘブライ聖書における豚肉の禁止は、初期イスラエル人の遊牧民的な生活様式に由来する可能性が高く、健康や気候上の懸念によるものではありません。後のギリシャ・ローマ支配下では豚肉の消費が復活しましたが、イスラム教の台頭とともに再び減少しました。それでも完全に消滅したわけではありません。この物語は、食習慣がどのように文化的なアイデンティティを形成し、宗教や政治が食の選択に影響を与えたかを示しています。