超音波カット：ケーキ切りの未来（そしてもっと）

自宅でケーキを1切れ切る場合から、商業ベーカリーで何千切れも切る場合まで、ケーキの切り方は改良が必要です。普通のナイフは粘着性の食べ物だと苦労し、汚い切り口になり効率も悪くなります。そこで登場するのが超音波カット。高周波振動を利用して粘着を防ぎ、完璧な切れ口を実現する技術です。これは食べ物だけでなく、ゴム、織物などにも使われ、縁を溶かして密閉することもできます。家庭用には大げさかもしれませんが、完璧に切られたケーキ、あるいは他の素材が必要な人には画期的な技術です。