Macarrão menor do mundo: Uma descoberta na tecnologia de curativos

Químicos da University College London, liderados por Adam Clancy, criaram acidentalmente o macarrão mais fino do mundo - 'nanotini' - com um diâmetro médio de 372 nanômetros. Este acidente culinário é, na verdade, um avanço significativo na tecnologia de curativos. Feito de farinha e ácido fórmico, essas nanofibras de amido formam tapetes com poros que permitem a passagem de água, mas bloqueiam as bactérias. O processo único envolve dissolver a farinha em ácido e, em seguida, eletrofiar a solução para criar as fibras incrivelmente finas. Embora Clancy tenha se permitido uma prova (e observado que precisava de tempero), esta pesquisa tem uma promessa imensa para curativos de próxima geração.