Homem na Flórida com dieta rica em gordura apresenta colesterol altíssimo

Um homem na Flórida que seguia uma dieta carnívora rica em gordura, comendo quilos de queijo, manteiga e hambúrgueres, apresentou um nível de colesterol superior a 1000 mg/dL – muito acima da faixa saudável. Isso levou ao extravasamento de lipídios de seus vasos sanguíneos, formando nódulos amarelos visíveis na pele, uma condição chamada xantelasma. Seu caso, publicado no JAMA Cardiology, destaca os perigos de dietas extremamente ricas em gordura e a importância do controle da hipercolesterolemia para prevenir complicações graves de saúde.