Dent-de-leão: Erva daninha ou maravilha?

Frequentemente considerados ervas daninhas teimosas, os dentes-de-leão oferecem uma surpreendente variedade de benefícios. Este artigo explora a natureza multifacetada do dente-de-leão comum, destacando seu valor nutricional e usos culinários. Através de experiências pessoais de forrageamento e entrevistas com especialistas, o autor revela o potencial dos dentes-de-leão como uma fonte de alimento saudável e prontamente disponível. Embora reconheça seu potencial invasivo, o artigo, em última análise, defende uma perspectiva mais matizada, sugerindo que a questão não é se devemos apreciar os dentes-de-leão, mas sim, quando e onde sua presença é benéfica.