Califórnia visa eliminar alimentos ultraprocessados ​​das refeições escolares

A Califórnia apresentou o Projeto de Lei da Assembleia 1264, a primeira lei dos EUA a eliminar gradualmente certos alimentos ultraprocessados ​​das refeições escolares até 2032. O projeto de lei define alimentos ultraprocessados ​​e designa cientistas para identificar e remover produtos nocivos. Esta iniciativa, apoiada por democratas e republicanos, aborda preocupações sobre os impactos na saúde desses alimentos, incluindo obesidade e TDAH. Ela segue as proibições anteriores da Califórnia de certos corantes alimentares e produtos químicos e reflete legislação semelhante que está surgindo em outros estados, refletindo um foco nacional crescente em segurança alimentar e saúde infantil.