Chocolate Vegetal Revolucionário: Tecnologia Ancestral de Cerveja Cria um Novo Deleite
2025-04-07
O chocolate ChoViva utiliza ingredientes naturais como sementes de girassol, açúcar e gorduras vegetais. Um processo de fermentação inovador, imitando técnicas ancestrais de fabricação de cerveja, é usado para torrar e moer as sementes de girassol em um concentrado semelhante ao cacau em pó. Este concentrado é então misturado com outros ingredientes vegetais, moído repetidamente e conchado com gorduras vegetais para alcançar uma textura cremosa e suave. Esta tecnologia promete revolucionar a indústria do chocolate.