تاريخ حلو: كيف شكّلت الفاكهة الحضارة البشرية
2025-04-15
من زراعة الموز في غينيا الجديدة قبل 7000 عام إلى مخطوطة من القرن الخامس عشر تصور مجموعة متنوعة من الفواكه، امتد حب البشرية للفاكهة عبر آلاف السنين. يستخدم علماء الآثار البذور والحفر كدليل، ويكشفون عن براعة الشعوب القديمة في استخدام الفاكهة - على سبيل المثال، حفظ التين في العسل للبقاء على قيد الحياة خلال الشتاء القاسي. لم توفر الفاكهة السكر والمغذيات والنكهة فحسب، بل غنّت الحياة أيضًا، وأصبحت مصدرًا غذائيًا حيويًا ودائمًا.