البقشيش في أمريكا: إرث معقد
2025-04-27
إن إعطاء البقشيش في المطاعم الأمريكية أمر شائع، لكن تاريخه معقد. فبعد أن تم إدخاله من أوروبا، قوبل في البداية بالرفض باعتباره غير أمريكي وطبقي. ومع ذلك، بعد إلغاء العبودية، أصبح مصدر دخل رئيسي للعديد من العمال السود وانتشر من خلال شركة السكك الحديدية بولمان. وعلى الرغم من محاولات إلغائه تشريعياً، إلا أنه ترسخ، وتطور إلى النظام الحالي مع "خصم البقشيش" من الحد الأدنى للأجور، مما يجعل العديد من عمال الخدمة يكسبون أقل بكثير من الحد الأدنى للأجور. واليوم، يواجه نظام البقشيش ضغوطاً من العملاء والموظفين وأصحاب المطاعم، ومستقبله غير مؤكد، لكن الدعوات للإصلاح تتزايد.