육류 섭취 줄이기: 탄소 발자국 감소의 최선책
2025-05-14
세계 식량 시스템에 대한 포괄적인 분석 결과, 식단의 탄소 발자국을 줄이려면 지속 가능한 축산에 집중하는 것보다 육류 소비를 줄이는 것이 훨씬 효과적임을 보여줍니다. 가장 환경 친화적인 육류라도 콩이나 두부와 같은 식물성 단백질 공급원보다 배출량이 훨씬 높습니다. 이 결론은 119개국에 걸쳐 38,000개 이상의 상업 농장에 대한 메타 분석을 기반으로 하며, 생산 방법과 지리적 위치의 차이를 고려했습니다. 지속 가능한 축산이 중요하지만 개인에게는 육류 소비를 줄이거나 닭고기나 돼지고기와 같이 환경 영향이 적은 옵션으로 전환하는 것이 탄소 발자국을 줄이는 가장 효과적인 방법입니다.