Pan de 5.000 años desenterrado en Turquía: una cápsula del tiempo culinaria
2025-06-18
Arqueólogos en Turquía han desenterrado un pan notablemente bien conservado de 5.000 años de antigüedad, un hallazgo raro en el campo. Descubierto en el yacimiento de Kulluoba, en la provincia de Eskişehir, el pan de la Edad del Bronce fue quemado y enterrado bajo la entrada de una vivienda, protegiéndolo de la descomposición. El descubrimiento ofrece información única sobre las dietas y las prácticas agrícolas antiguas. Panaderos locales han recreado con éxito el pan utilizando trigo antiguo, lentejas y bulgur, lo que ha resultado en un manjar popular local.
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