トルコで発見された5000年前のパン：料理のタイムカプセル
2025-06-18
トルコの考古学者によって、驚くほどよく保存された5000年前のパンが発見されました。これはこの分野では珍しい発見です。エスキシェヒル州のクッルオバ遺跡で発見された青銅器時代のパンは、焼かれた後、住居の入り口の下に埋められており、腐敗から守られていました。この発見は、古代の食事や農業慣習に関する貴重な情報を提供します。地元のパン屋は、古代小麦、レンズ豆、ブルグルを使ってパンを再現することに成功し、地元で人気のある食べ物となっています。
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