La caféine : une fontaine de jouvence cellulaire ?
Des chercheurs de la Queen Mary University of London ont découvert un nouveau mécanisme par lequel la caféine pourrait ralentir le vieillissement cellulaire. Leur étude, utilisant une levure de fission, montre que la caféine active l'AMPK, un capteur d'énergie cellulaire conservé chez la levure et chez l'homme, plutôt que d'influencer directement la voie TOR. En activant l'AMPK, la caféine influence la croissance cellulaire, la réparation de l'ADN et la réponse au stress, tous facteurs impliqués dans le vieillissement et les maladies. Cette recherche offre une nouvelle explication des bienfaits potentiels de la caféine pour la santé et ouvre des voies pour explorer comment déclencher ces effets plus directement par le régime alimentaire, les changements de style de vie ou de nouveaux médicaments.