シーザーサラダ：100年の歴史とおいしさ
2025-07-05
世界中で愛されるシーザーサラダは、1924年、メキシコのティファナで誕生しました。イタリアからの移民、シーザー・カルディーニが限られた材料で作った即興のサラダが、予想外のヒットとなりました。オリジナルレシピは、ロメインレタス、ガーリッククルトン、卵黄、アンチョビ、ニンニク、ディジョンマスタード、レモンジュース、塩、胡椒を使ったクリーミーなドレッシング、そしてパルメザンチーズを使用していました。現在、シーザーサラダは世界中で、テーブルサイドでの伝統的な作り方から斬新なアレンジまで、様々なバリエーションで楽しまれ、100年以上の歴史を誇ります。