시저 샐러드: 100년의 역사와 맛
2025-07-05
세계적으로 사랑받는 시저 샐러드는 1924년 멕시코 티후아나에서 탄생했습니다. 이탈리아 이민자 시저 카디니가 제한된 재료로 만든 즉흥적인 샐러드가 예상치 못한 인기를 얻었습니다. 오리지널 레시피는 로메인 레터스, 마늘 크루통, 계란 노른자, 앤초비, 마늘, 디종 머스타드, 레몬 주스, 소금, 후추를 사용한 크리미한 드레싱, 그리고 파르메산 치즈로 구성되었습니다. 현재 시저 샐러드는 전 세계적으로 테이블 사이드에서의 전통적인 조리법부터 참신한 변형까지 다양한 버전으로 즐겨지며, 100년이 넘는 역사를 자랑합니다.