Le concombre explosif : une curiosité botanique
2025-08-13
Le Cyclanthera brachystachya, aussi connu sous le nom de concombre explosif (à ne pas confondre avec Ecballium elaterium), est une plante grimpante fascinante originaire d'Amérique centrale et du Sud. Cette plante insolite, atteignant jusqu'à 3 mètres de long, produit des fruits épineux de 2 à 4 cm qui explosent à maturité, dispersant leurs graines. Les petits fruits immatures peuvent être consommés crus en salade, tandis que les plus gros et mûrs sont généralement cuits. Sa culture est similaire à celle d'autres cucurbitacées, prospérant dans les climats chauds et humides. Ses propriétés uniques en font un ajout curieux et comestible à tout jardin.