Der Tomatengerichtsprozess von Salem: Wie eine Frucht einst als Sünde galt
2025-01-05
Jahrhundertelang war die Tomate nicht das beliebte Küchenutensil, das wir heute kennen. In Europa wurde sie mit Sünde und Gift in Verbindung gebracht, teilweise aufgrund von Bleiauslaugung aus Zinntellern, die mit der Säure der Tomate reagierten. Das Missverständnis verband sie mit der Alraune, einer Pflanze mit aphrodisierenden Eigenschaften in der Folklore. Dies änderte sich 1820, als Oberst Robert Gibbon Johnson in Salem, New Jersey, öffentlich eine Tomate aß, um den Mythos zu zerstreuen und den Weg für ihre weit verbreitete Akzeptanz in der amerikanischen Küche zu ebnen.