Le cartel des frites : quatre entreprises contrôlent 97 % du marché et font face à des poursuites antitrust
Le propriétaire d'un bar de Washington, D.C., a découvert que les quatre principaux fournisseurs de pommes de terre surgelées – Lamb Weston, J.R. Simplot, McCain Foods et Cavendish Farms – ont augmenté leurs prix presque simultanément de montants presque identiques. Cela a déclenché une série de poursuites antitrust alléguant une collusion par le biais de la plateforme d'analyse de données PotatoTrac, entraînant une flambée des prix des frites. Des décennies de consolidation ont laissé ces quatre entreprises contrôler 97 % du marché, nuisant aux consommateurs et aux petites entreprises. L'article explore le problème croissant des monopoles dans l'industrie alimentaire et comment la technologie facilite la manipulation des prix.