蛋白粉重金属污染调查：铅镉超标惊人
2025-01-12
一项新的调查发现，许多市售蛋白粉中铅和镉含量超标，尤其是有机、植物基和巧克力味的蛋白粉污染最为严重。Clean Label Project的报告指出，有机蛋白粉的铅含量是非有机蛋白粉的三倍，镉含量是两倍；植物基蛋白粉的铅含量是乳清蛋白粉的三倍；巧克力味蛋白粉的铅含量是香草味蛋白粉的四倍，镉含量更是高达110倍。研究人员分析了160种蛋白粉，近一半超过了加州65号提案的限值。专家建议消费者选择豌豆蛋白粉或乳清/鸡蛋蛋白粉（香草味），并积极向品牌商询问重金属含量。