Como o Xarope de Milho de Alta Frutose Conquistou a América
2025-01-13
Este artigo detalha a ascensão do xarope de milho de alta frutose (HFCS) nos EUA, revelando uma história de subsídios governamentais, tarifas e manobras políticas. A ADM, uma poderosa empresa de processamento de alimentos, utilizou suas conexões políticas para garantir subsídios para o milho doméstico e tarifas sobre o açúcar importado, tornando o HFCS significativamente mais barato que o açúcar de cana ou beterraba. Isso levou à sua adoção generalizada por gigantes como Coca-Cola e Pepsi. Apesar de preocupações recentes sobre a saúde em relação ao HFCS, sua posição econômica e política enraizada dificulta sua queda.