高果糖コーンシロップがアメリカを制覇した方法
2025-01-13
この記事は、アメリカにおける高果糖コーンシロップ（HFCS）の台頭を詳述し、政府補助金、関税、政治工作の歴史を明らかにしています。強力な食品加工会社であるADMは、国内産トウモロコシへの補助金と輸入糖への関税を確保するために政治的コネクションを利用し、HFCSをサトウキビやビート糖よりもはるかに安価にしました。これにより、コカ・コーラやペプシなどの大手企業がHFCSを広く採用するようになりました。近年、HFCSに関する健康上の懸念が提起されていますが、その経済的および政治的な地位は、HFCSの衰退をありそうもないものとしています。