NISTs standardisierte Referenz-Erdnussbutter: Es ist nicht das, was Sie denken
Das National Institute of Standards and Technology (NIST) entwickelt nicht nur Hightech-Produkte, sondern stellt auch standardisierte Referenzmaterialien her, wie z. B. Erdnussbutter. Das klingt ungewöhnlich, aber die Erdnussbutter des NIST ist nicht zum Verzehr bestimmt. Sie hilft Lebensmittelherstellern, Nährwertangaben präzise zu kennzeichnen und so die Lebensmittelsicherheit und -konsistenz zu gewährleisten. Durch Tests der NIST-Erdnussbutter können Hersteller ihre Testmethoden und -geräte kalibrieren und die Genauigkeit der Produktkennzeichnungen sicherstellen. Das NIST bietet eine Vielzahl standardisierter Referenzmaterialien in verschiedenen Bereichen an, von Lebensmitteln bis hin zu Arzneimitteln, und trägt so zu sichereren und zuverlässigeren Produkten für die Verbraucher bei.