本文介绍了如何制作衍射巧克力，并解释了其背后的科学原理。衍射是指光线弯曲的现象，通过将巧克力与衍射片结合，可以将白光分离成七种主要颜色，形成彩虹效果。文章详细介绍了制作步骤，包括融化巧克力、回火、使用模具等，并解释了光栅如何分离光线以及不同类型的衍射光栅。